BISCOTTI con NOCI e gocce di cioccolato
come fine pasto per accompagnare il caffè. Sono ottimi anche
senza il cioccolato.
Preparazione: 10 min
Tempo di riposo: circa un'ora
Cottura: 15 min
1. Ingredienti:
150 gr. di farina 00
100 gr di burro
60 gr di zucchero
120 gr di noci
1 uovo + 1 tuorlo
gocce di cioccolato fondente
2. Tritare finemente le noci, tagliare il burro in piccoli pezzi,
setacciare la farina, poi lavorare velocemente tutti ingredienti
insieme, tranne le gocce di cioccolato.
Dopo aver ottenuto un composto morbido e compatto, aggiungere
un po' per volta le gocce di cioccolato.
Fare una palla e ricoprirla con della pellicola trasparente e
lasciare riposare in frigo per circa un'ora.
Stendere la pasta e ritagliarla a piacimento con degli stampi, ma
attenzione perchè è morbida e non bisogna lavorarla molto.
Fatti i biscotti riporli ancora in frigo per 10-15 min, così cuocendo
non perderanno la forma data.
4: Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti, devono dorarsi!
5. Dopo che si saranno freddati, spolverare i biscotti con
dello zucchero a velo! Buon Appetito!
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