Baci di dama

I baci di dama sono dei classici biscotti piemontesi, qui nella 

ricetta originale con le nocciole, ma si può farne una variante

con le mandorle. Sono ottimi entrambi!

Io ho deciso di preparare biscotti bicolore, classico e al cacao.

La farcitura è fatta di cioccolato fondente sciolto, ma 

anche della semplice Nutella andrà benissimo, soprattutto

se si ha poco tempo.

Torta al pompelmo rosa

Un dolce fresco e profumato, molto adatto sia per la colazione,

sia per la merenda!

In più è di facile e veloce preparazione..

50 ANNI di MATRIMONIO

                                                                                     
                                         Un evento speciale: un matrimonio lungo 50 anni!
                                          Ci voleva una torta all'altezza della festa!
                                           Le foto degli sposi  stampate su cioccolato bianco
                                          ed ho creato delle cornici in pasta di zucchero!

                                           
                                            Tutto è delicato in questa torta, dal colore avorio
                                            ai fiori in una tenue sfumatura di rosa!

                                 Sulla base ho inserito delle decorazioni in pizzo di zucchero.
                              ....e poi tante piccole margherite color avorio completano
                                ogni piano!

TUTORIAL: Biscotti noci e cioccolato

                                          BISCOTTI con NOCI e gocce di cioccolato
                             

                              Questi semplici biscotti sono adatti dalla colazione al the o
                               come fine pasto per accompagnare il caffè. Sono ottimi anche
                               senza il cioccolato.
                             
                               Preparazione: 10 min
                               Tempo di riposo: circa un'ora
                               Cottura: 15 min

                                1. Ingredienti: 
                                150 gr. di farina 00
                                100 gr di burro
                                60 gr di zucchero 
                                120 gr di noci
                                1 uovo + 1 tuorlo
                                 gocce di cioccolato fondente

                                2. Tritare finemente le noci, tagliare il burro in piccoli pezzi, 
                                setacciare la farina,  poi lavorare velocemente tutti ingredienti 
                                insieme, tranne le gocce di cioccolato.
                                Dopo aver ottenuto un composto morbido e compatto, aggiungere
                                un po' per volta le gocce di cioccolato.
                                Fare una palla e ricoprirla con della pellicola trasparente e 
                                lasciare riposare in frigo per circa un'ora.

                                Stendere la pasta e ritagliarla a piacimento con degli stampi, ma
                                attenzione perchè è morbida e non bisogna lavorarla molto.
                                Fatti i biscotti riporli ancora in frigo per 10-15 min, così cuocendo
                                non perderanno la forma data.

                               
                                4: Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti, devono dorarsi!

                                        5. Dopo che si saranno freddati, spolverare i biscotti con
                                            dello zucchero a velo! Buon Appetito!